“晨安.凉拌酸辣虾（超快极速版）412人已收藏”
2024年8月7日，08:42:00
—— 早晨的钟声刚刚敲响，下厨房应用软件已经为你准备了一份特别的惊喜。今天，我们带来了一道简单快捷、口味独特的早餐选择——凉拌酸辣虾（超快极速版）。这道料理不仅味道鲜美，而且制作起来极为方便，412位美食爱好者已经将其收藏至他们的食谱库中，你还在等什么呢？
### 凉拌酸辣虾的美味秘诀
凉拌酸辣虾是一道色香味俱全的佳肴，它的秘密在于独特的调料搭配和简单快捷的烹饪方法。这道菜品将新鲜的虾与酸辣的调料完美融合，唤醒你的味蕾，为你的一天注入活力。
### 食材准备
- 新鲜明虾 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒 适量
- 香菜 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 芝麻油 适量
### 制作步骤
1.
虾的处理
：首先，将新鲜的虾清洗干净，去头去壳，挑去虾线。
2.
焯水
：在锅中烧开水，加入生姜片和少许盐，将处理好的虾放入沸水中焯烫至熟透，然后迅速捞出放入冰水中冷却，以保持虾肉的鲜嫩。
3.
准备调料
：在碗中加入适量的蒜末、辣椒段、香菜末，然后加入醋、生抽、糖和少许盐，搅拌均匀。
4.
拌制
：将冷却后的虾沥干水分，放入调料碗中，加入芝麻油，充分拌匀，让虾肉充分吸收调料的味道。
5.
装盘
：最后，将拌好的酸辣虾装盘，撒上一些香菜作为点缀，即可上桌享用。
### 营养价值
虾肉富含高质量的蛋白质和必需的微量元素，如锌、硒等，有助于增强免疫力和促进身体健康。而辣椒和醋的结合，不仅能够提升菜品的风味，还能促进食欲，帮助消化。
### 适用场合
凉拌酸辣虾不仅适合作为早餐的开胃菜，也非常适合作为夏日里的清凉小吃，或是朋友聚会时的下酒菜。
### 用户可能搜索的问题
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